المكونات -

Kofta (المختلطة في معا) :

250 منطقة الميكونج الكبرى مفروم لحم الضأن (keema)
1 ملعقة شاي مسحوق saunf
3 / 4 ملعقة شاي ملح
1 / 2 ملعقة شاي كمون (jeera)
1 / 2 ملعقة شاي soonth
مسحوق بذور 1 موتى illaichi

لاغل Koftas :

(1) "عصا القرفة (dalchni)
1 خليج صفحة (tej patta)
قرنفل 2-3 (الرئة)
1 / 2 ملعقة شاي ملح

لالمرق :

2 ملعقة شاي السمن
2 ملعقة شاي من النفط
1 كوب تخثر -- ضرب بشكل جيد جدا
1 متوسطة بين شرائح البصل
1 / 2 شمر (saunf (مسحوق
1 / 4 ملعقة شاي garam ماسالا
1 / 2 ملعقة شاي النعناع المجفف (pudhina)
1 / 4 ملعقة شاي مسحوق الزنجبيل الجاف (sonth)
2 الاخضر cardamoms (illaichi (مسحوق
بذور 1 موتى كبيرة هال (illaichi)

العلامات : Wazwan

المكونات

1 السل حبوب الفلفل الأسود
2 السل فلفل حريف
2 السل بذور الخشخاش ، أبيض
1 الثوم القرنفل
2 / نهاية الخبر / معجون الزنجبيل
2 البصل
1 السل اللوز
1 قطعة صغيرة جوز الهند المجفف
1 / 2 جوزة الطيب
1 طعم الملح
1 الضأن ، والرضاعة (البطل) (حوالي 3 كغم.)
1 يقتطع قطعة 4
250 ز Desi السمن
1 1 / 2 كجم ضاحي
6 cardamoms ، أسود
3 قرفة العصي
4 يترك الخليج (الهندية tez
1 patta)
1 الإجمالي هينج ، غارقة في 1 / 2 ج.
1 الماء الساخن
2 السل بذور الشمرة
500 غرام البطاطا ، صغير

تعليمات

العلامات : Wazwan