Съставките -
1 кг Агнето ребра
1 / 2 чаша млякото
1 TSP прах aniseeds
1 TSP Сух джинджифил на прах
1 TSP прах канела
1 TSP Куркума на прах
А Asafoetida щипка прах
250 GM топено масло
2/3 карамфил
Сол на вкус
Метод на -
1. Вземете цялата страна, и ребра, нарязани на правоъгълни парчета през ребра. Трябва да се внимава, че мускулите, обхващащи ребра не е премахнат. Всяко парче от ребро трябва да бъде около 5 инча дължина и по широчина 2 инча, съдържащ около 3-4 парчета от ребрата костите на месото.
2. Вземете 1 / 2 литър вода и 1 / 2 чаша мляко в съда и добавете анасон, куркума, asafoetida, джинджифил и канела прахове заедно с карамфил и сол на вкус.
3. Разбъркайте добре сместа, място ребро, така и варят при средни пламък, докато месните става нежен и почти всички водни стане абсорбира. Изтеглете парчета месо от топлина и ги настрана.
4. Междувременно, топло топено масло в тиган и дълбоки изпържи месото фигури един по един, докато тя се превръща хрупкави и от двете страни.
По време на обслужващи ястие, поставете тигана във фурната за около 5/6 минути при умерена температура и горещи служи блюдото.
