.
Συστατικά:
1 κουταλάκι. σπόρους κύμινο
1 lb. ψιλοκομμένο κουνουπίδι (κατεψυγμένα κουνουπίδι θα το κάνει, εγώ)
1 / 2 lb. μαγειρεμένες πατάτες, cubed
1 κουταλάκι. κιμά τζίντζερ
1 κουταλάκι. κουρκούμη σκόνη
2 tbsp. ογκώδες salsa (ήπια ή μέσης σύμφωνα με τις προτιμήσεις)
1 κουταλάκι. αλάτι ή με γεύση
Cilantro / κολίανδρο αφήνει
1 tbsp. πετρέλαιο
Μέθοδος:
Θερμική λάδι σε ένα βαρύ πυθμένα κατσαρόλα και τηγανίζουμε το τζίντζερ και κύμινο σπόρων για ένα λεπτό, στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένο κουνουπίδι, πατάτες μαγειρεμένα κύβους, σε σκόνη κουρκούμη, salsa, cilantro / κολίανδρο φύλλα και αλάτι. Ανακατέψτε καλά. Κάλυψη με το καπάκι και μαγειρέψτε για τα μεσοπρόθεσμα χαμηλή φωτιά για δεκαπέντε λεπτά. Γαρνιτούρα με cilantro / κολίανδρο φύλλα.
