.
Συστατικά:
1 1 / 4 φλιτζάνι άψητο ρύζι (περίπου 250 γραμμάρια)
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο πρόστιμο
1 πράσινο πιπέρι Bell, ψιλοκομμένο πρόστιμο
1 κουταλάκι. τσίλι σε σκόνη
2 μεγάλες ντομάτες, σε κύβους
1 lb. μανιτάρια σε φέτες
1 κουταλάκι. αλάτι ή με γεύση
Cilantro / κολίανδρο αφήνει
1 tbsp. πετρέλαιο
Μέθοδος:
Θερμική λάδι σε ένα βαρύ πυθμένα κατσαρόλα και τηγανίζουμε τα κρεμμύδια, μανιτάρια, πιπεριά πράσινη Bell,
τομάτα, ρύζι, cilantro / κολίανδρο φύλλα και σκόνες τσίλι και αλάτι. Προσθήκη δυόμισι φλιτζάνια χλιαρό νερό, καλύπτουν με το καπάκι και μαγειρέψτε για τα μεσοπρόθεσμα χαμηλή φωτιά για μισή ώρα. Γαρνιτούρα με cilantro / κολίανδρο φύλλα.
