Ingrédients:
4 c Marine haricots
4 tb Sucre brun
3 ts Salt
1 tb de moutarde sèche
1 ch oignon, haché
1 / 2 lb de sel de porc
Méthode:
Faire tremper les haricots pendant la nuit. Égoutter, recouvrir d'eau fraîche. Porter à ébullition, laisser mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres, les égoutter. Verser 1 / 2 fève de haricot en pot. Mélanger et ajouter le reste des ingrédients dans la marmite. Pour le reste des haricots. Couvrir avec de l'eau bouillante et cuire 8 heures à 250 degrés. Regarder et ajouter plus d'eau si nécessaire.
