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Ingrédients:
3 tasses de riz cuit
4 grosses gousses d'ail, hachées fin
1 lb de brocoli haché / brocoli réductions / fleurons de brocoli
1 / 2 lb de champignons tranchés
1 / 4 c. à thé. cannelle moulue
1 c. à thé. sel ou au goût
Coriandre / feuilles de coriandre
1 c. à soupe. huile
Méthode:
Chauffer l'huile dans une grande casserole à fond et faites frire l'ail une minute, puis ajouter les champignons, brocoli, le terrain de cannelle, de coriandre / feuilles de coriandre et le sel. Couvrir avec le couvercle et cuire sur feu doux moyen pour dix minutes. Ajouter le riz cuit juste avant d'éteindre le feu. Laisser reposer pendant cinq minutes. Garnir avec la coriandre / feuilles de coriandre.
