Ingrédients:

6 tasses de riz cuit
4 grosses gousses d'ail, hachées
1 / 2 lb de brocoli haché / brocoli réductions / fleurons de brocoli
1 / 2 lb de champignons tranchés
1 / 2 lb de pommes de terre cuite, en cubes
1 / 2 lb poulet cuit tranché
2 c. à soupe. moyen salsa
Sel et poivre au goût
Coriandre / feuilles de coriandre
1 c. à soupe. huile

Méthode:

Chauffer l'huile dans une grande casserole à fond et faites frire l'ail une minute, puis ajouter les champignons, les brocolis, les tranches de poulet cuit, cubes de pommes de terre cuites, de la salsa, la coriandre / feuilles de coriandre et le sel. Couvrir avec le couvercle et cuire sur feu doux moyen pour dix minutes. Ajouter le riz cuit, juste avant la désactivation de la chaleur. Laisser reposer pendant cinq minutes. Garnir avec la coriandre / feuilles de coriandre.

Tags: brocoli, poulet pilaf de légumes, Salsa

Ingrédients:

1 (12 oz.) Paquet oignons hachés
1 c. à thé. gingembre haché
1 c. à thé. poudre d'ail
2 lb bouillie de pois chiches (deux boîtes de conserve, approximativement)
1 / 2 lb de pommes de terre cuite, en cubes (facultatif)
1 c. à thé. poudre de curcuma
2 c. à soupe. Chunky salsa (léger ou moyen selon les préférences)
1 c. à thé. sel ou au goût
Coriandre / feuilles de coriandre
1 c. à soupe. huile

Méthode:

Chauffer l'huile dans une grande casserole à fond et faire frire les oignons hachés et le gingembre émincé pendant cinq minutes, puis ajouter les pois chiches cuits, les cubes de pommes de terre cuites (si désiré), poudre de curcuma, de la salsa, la coriandre / feuilles de coriandre et le sel. Mélangez bien. Couvrir avec le couvercle et cuire sur feu doux moyen pendant quinze minutes. Garnir avec la coriandre / feuilles de coriandre.

Tags: pois chiches, Salsa