Ingrédients -
2 tasse de farine de blé
2-3 c. à thé de farine de riz
2 c. à thé d'huile
6-7 piments verts (écrasées)
300 - 400 g de carottes Rouge (râpés)
Un petit morceau de gingembre (râpé)
1 tasse feuilles de coriandre
6-7 gousses d'ail (écrasées)
1 petit bouquet de feuilles de fenugrec, haché finement
De babeurre ou de yaourt pour lier la pâte
1 c. à thé de sucre
Sel au goût
Huile pour la friture
-Méthode
1. Hacher finement les feuilles de fenugrec et Lavez-les de l'eau en quantité suffisante et permettre à l'eau de s'écouler complètement.
2. Toujours laver les feuilles de coriandre et hachez il.
3. Epluchez les carottes et les râper.
4. Pour certains de farine de blé dans un grand bol et ajouter tous les ingrédients de celui-ci.
5. La pâte est prête.
6. Prenez une petite boule (citron taille) de la pâte et de se frotter à la farine de riz et roulez-le.
7. Fry sur un gril.
8. Retirer de la plaque lors de frites complètement et servir.
