Sastojci:

1 c Bijelo vino
3 C Apple jabukovača
1 / 4 c Med
2 TB Dijon senf
1 / 4 c soja umak
2 TB smeđim šećerom, zapakiran
1 TB sjeckan češnjak
1 TB svježi đumbir sjeckan korijen
1 TB Cijela korijandar
2 Sprigs svježi timijan
1 rebarca od junećeg (2-1/2 lb)

Metoda:

1) kombinirati vino, sok od jabuke, med, senf, soja sos, smeđi šećer, češnjak, đumbir root
korijandar i timijan u nizozemskom pećnica ili teških prženje tava.

2) Ubacite prsa.

3) Poklopac čvrsto i stavite u pećnicu.

4) Vratite se na 350F peći i kuhati 1 sat.

5) ukloni rebarca iz tekućine za kuhanje, poklopiti i staviti na stranu.

6) prijenos na tekući medij za prženje i kuharice vrućina preko srednjih do smanjene na glazura i dovoljno debeli kaput za povratak u žlicu.

7) Korištenje roštilja pokrivena, svjetlo oko 12 ćumur briquettes i dodati mali komad mesquite ili drugim drva.

Budite sigurni da postavite ugljen i drva za jednu stranu roštilja.

9) Organizirajte prsa na grill tako da nije direktno preko drva spaljvanja.

10) Boja je s nekim glazura.

11) Mjesto pokriti i dim roštilja na rebarca 1 sat, okretanje mesa i oblaganje sa glazura svakih 15 minuta.

12) Ubacite ugljen ili drva, mali komad na vrijeme, ako je vatra izgleda da se previše hladno.

13) Uklonite od roštilja, kriška tanko meso od žita i poslužiti.

14) Ponuda bilo koje preostale glazura na stranu.