Ingredienti -

Kofta (Misto Insieme a):

250 GMS tritata di montone (keema)
1 tsp saunf in polvere
3 / 4 TSP sale
1 / 2 cumino TSP (jeera)
1 / 2 tsp soonth
polvere di semi di 1 Moti illaichi

Per far bollire Koftas:

1 "bastone di cannella (dalchni)
1 foglia di alloro (PATTA questo sito)
2-3 chiodi di garofano (polmoni)
1 / 2 tsp sale

Per il Gravy:

2 TSP ghee
2 TSP petrolio
1 tazza di latticini - battuto molto bene
1 cipolla-medio fette
1 / 2 finocchio (saunf) in polvere
1 / 4 TSP Garam masala
1 / 2 tsp secche di menta (pudhina)
1 / 4 TSP zenzero secco in polvere (sonth)
2 verde cardamomi (illaichi) in polvere
1 semi di cardamomo grande Moti (illaichi)

Tag: Wazwan

Ingredienti

1 TB pepe nero
2 TB pepe di Caienna
2 tb Semi di papavero, bianco
1 spicchio d'aglio
2 TS zenzero incolla
2 cipolle
1 TB mandorle
1 piccolo pezzo di cocco essiccata
1 / 2 noce moscata
1 sale qb
1 agnello, della mammella (Champ) (circa 3 kg.)
1 tagliati in 4 pezzi
250 g di Desi Ghee
1 1 / 2 kg dahi
6 cardamomi, nero
3 bastoncini di cannella
4 foglie di alloro (italian tez
PATTA 1)
1 grumo Hing, messo a bagno in 1 / 2 c.
1 caldaia ad acqua
2 TB semi di finocchio
500 g di patate, delle piccole

Istruzioni per l'uso

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