成分：

1 LGのサーモンやトラウト
1ウ塩（ 、清浄な、海）ヨウ素化
1ウブラウンシュガー
1 / 4ウレモンペッパー

方法：

タグ： filets 、 フレーク 、 レモンペッパー 、 はかり 、 うわべは、 サケ、マス の薫製

成分：

1ウシュガー
1 Qtの湯
1ウブラウンシュガー
1 Qtの冷たい水
1 / 4ウ塩
3ポンド新鮮なサケ
1ティーエスガーリックパウダー

方法：

によって製作図：ジェリーHeinsohnミックスは、最初の5 ingreedientsして冷たい水を追加します。
混合液に入れて鮭と8 hrs.refrigerateに向けて出発。
、サケを削除し、タオルドライをすすぎに水を実行します。
料理ラックに入れて1時間約釉してください。
喫煙者のための6から10時間を置いてください。非常には、外部の温度による可能性があります（調理時間。
この暑い天候は、以下の調理時間が必要。 ）
木材チップの使用は3 〜 4負荷（リンゴ、ハンノキ、桜）または（ 1から2の場合ヒッコリー。 ）
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タグ： ハンノキ 、 リンゴ 、 ウ砂糖 、 チップサケ 、 喫煙 、 木材の薫製