재료 :

화이트 와인에 c 일
3에 c 애플 사과쥬스
1 / 4에 c 여보
이 결핵 디종 겨자
1 / 4에 c 간장
이 결핵에 브라운 설탕, 쌌어
결핵 다진 마늘 1
결핵 다진 생강 1 신선한 루트
한 결핵 삼라만상 고수풀
이 Sprigs 신선한 백리향
쇠고기 (2-1/2 파운드)의 1 고기

방법 :

1) 결합 와인, 사과주, 꿀, 겨자, 간장, 갈색 설탕, 마늘, 생강 뿌리,
고수와 네덜란드의 오븐 구이 냄비 또는 무거운에 백리향.

2) 고기를 추가합니다.

3) 커버 단단히과 장소는 오븐에.

4) 오븐 350F 뒤로하고 1 시간 요리.

5) 고기 요리를 액체 상태에서 제거, 커버 및 제쳐두.

6) 전송 액체를 매체와 매체 냄비 요리까지 흐리멍덩하게 넘는 더위와 코트로 다시 숟가락 정도의 두께를 줄였다.

7) 커버, 12 연탄 숯불 그릴 및 밝은 Mesquite 또는 다른 나무의 작은 조각을 추가할 수있습니다.

목탄과 나무의 한쪽 자리를 확실하게 굽는다.

9) 배열 고기 그렇게 나무를 직접 그릴 레코딩이 끝난 것은 아닙니다.

10) 그림판 일부 발린.

11) 장소 표지 그릴과 가슴살 1 시간 연기, 매 15 분 발린 고기와 코팅을 선회.

12) 숯불이나 나무, 한 번에 작은 조각을 추가, 만약 화재가 너무 추워받을 것으로 보인다.

부터 13)를 제거, 얇게 썰어 고기와 곡식을 상대로 서비스를 굽는다.

14) 나머지 측면에있는 흐리멍덩하게을 제공합니다.