.
Ingrediënten:
1 theelepel. komijnzaad
1 lb gehakte bloemkool (diepgevroren bloemkool zal doen, ook)
1 / 2 lb gekookte aardappelen, in blokjes
1 theelepel. gehakte gember
1 theelepel. kurkuma poeder
2 el. chunky salsa (mild of medium volgens voorkeur)
1 theelepel. zout of naar smaak
Cilantro / koriander bladeren
1 el. olie
Methode:
Verhit de olie in een braadpan zware bodem en bak het komijnzaad en gember voor een minuut, voeg vervolgens gehakte bloemkool, gekookte aardappel blokjes, kurkuma poeder, salsa, cilantro / blaadjes koriander en zout. Meng goed. Dek af met het deksel en koken op middellange zacht vuurtje gedurende vijftien minuten. Garneer met cilantro / koriander bladeren.
