Składniki:
1 c Wino białe
3 c Apple cider
1 / 4 c Miód
2 TB Dijon musztarda
1 / 4 c sos sojowy
2 TB Brązowy cukier, pakowane
1 TB Mielone czosnku
1 TB Mielone świeży korzeń imbiru
1 TB Cały kolendry
2 Sprigs świeżego tymianku
1 szponder wołowiny (2-1/2 funtów)
Metoda:
1) Połączyć wino, wino z jabłek, miodu, musztardy, sos sojowy, brązowy cukier, czosnek, korzeń imbiru,
kolendra i tymianek w piekarnik lub ciężkiego prażenie PAN.
2) Dodaj brisket.
3) Cover szczelnie i umieścić w piecu.
4) Włącz piekarnik do 350F i gotować 1 godziny.
5) Usuń szponder od gotowania płynnych, okładka i odłogowanych.
6) Przeniesienie cieczy średnio pan i gotować na średnim ciepła do obniżona do laserunek i gruba warstwa wystarcza do tyłu łyżki.
7) Korzystanie objętych grill, światła około 12 węgiel drzewny i brykiety dodać mały kawałek drewna lub innych Mesquite.
Upewnij się, że miejsce węgiel i drewno na jednej stronie grill.
9) Rozmieść brisket na grilla, tak że nie jest ona bezpośrednio nad spalania drewna.
10) Paint it niektórych glazura.
11) Miejsce na grilla okładka i dymu brisket 1 godziny, obracając mięso i powłoki z oszklić co 15 minut.
12) Dodaj węgla lub drewna, kawałek w momencie, gdy pożar wydaje się zbyt zimno.
13) Usuń z grillem, słabo kawałek mięsa przed ziarna i służyć.
14) wszelkie pozostałe oszklić Oferta na stronie.
