Ingredientes:
£ 1 couve-flor florets
2 cebolas picadas finas
1 TSP. gengibre colar
1 TSP. alho colar
1 TSP. açafrão
1 TSP. malagueta em pó
1 TSP. cominho em pó
1 TSP. coentros em pó
1 batata grande, cozida e cubed
1 TSP. ou sal a gosto
Cilantro / coentro folhas
1 tbsp. petróleo
Método:
Aqueça óleo em uma frigideira não-aderente e (ou frigideira) frite a cebola, alho e gengibre, coentro picado / coentros juntamente com cominho em pó e coentros e por cinco minutos. Adicionar batata, couve-flor florets, açafrão e malagueta em pó e sal, juntamente com a metade de um copo de água morna e cozinhe em fogo brando por meio quinze minutos. Misture bem para garantir que os produtos hortícolas mistura com as especiarias. Cuidado para não cozinhar durante a couve-flor. Enfeite com coentro / coentro folhas.
