Ingredientes:
1 libra mistura Gumbo
1 / 2 lb camarões descascados e deveined (opcional)
1 / 4 PTS. cominho em pó
1 / 4 PTS. coentro em pó
1 / 4 PTS. cúrcuma em pó
1 TSP. malagueta em pó
1 grande tomate, cubos
Sal e pimenta a gosto
1 tbsp. óleo (2 tbsp. camarões se forem usados)
2 xícaras de arroz cozido
Método:
Aqueça o azeite em uma pequena panela não-pau (ou frigideira), e frite o camarão (opcional) e tomate, com cominho, coentro, açafrão e chilli em pó juntos durante quinze minutos. Adicione o quiabo mistura, tempere com sal e pimenta e cozinhe até que fez, em seguida, adicione arroz.
