Ingrediente:: Ingrediente:
1 / 2 lira fin tocat carne de porc sau de pui
ulei vegetal
1 lingură grated proaspătă de ghimbir
2 cuişoare tocată usturoi
2 teaspoons tocat ceapa verde
2 linguri de sherry de gatit
2 ceşti supă de carne de pui
1 pot paie ciuperci, drenate
1 mici pot impusca bambus, drenate
2 mici blocuri de simplu firmă Tofu
2 teaspoons vin de mere otet
piper alb
întuneric sos de soia
2 teaspoons cornstarch
1 lingură de apă rece
2 ouă, bătute uşor
ulei de susan
Termice un wok sau tighel. Când fierbinte, adăugaţi un pic de ulei de mici. Cook carne în ulei fierbinte până la făcut. Scurgere şi scoase temporar din circuitul agricol. Reîncălzi wok, adăugaţi 1 lingură de ulei. Sezon cu ghimbir si usturoi, înflăcărat de bine. Adăugaţi sherry şi bulion. adăuga bambus şi Tofu, care ar trebui să fie tăiate în bucăţi mici. Pentru a aduce un abces.
Supa cu gust de oţet (care vă oferă acru) şi piper alb (care vă oferă fierbinte). Adăugaţi destul de sos de soia pentru a da o frumoasă culoare maro. Cu gust de sare.
Se amestecă cornstarch şi apă. Adu-supa la fiert din nou. Turna încet în cornstarch. Amestecaţi până când devine supă cremă, printr-o mişcare circulară. Lent şi uniform turna în ouăle bătute. Nu mişca din nou până când vine de ou de la suprafata.
Adăugaţi o cantitate mică de ulei de susan suplimentare pentru gust şi adaugă culoare. Adăugaţi ciupercile şi ceapa, de căldură şi servi.
